Кокос, авокадо и помело – уникальные экзотические фрукты, которые способны доставить незабываемое удовольствие. Зачастую потребители не знают и не умеют правильно выбирать эти продукты. При покупке кокоса нужно обращать внимание в первую очередь на глазки. Они не должны быть влажными и на них не должно быть отверстий. На кокосе должны быть волоски, если их нет и он «лысый», то такой кокос старый. Еще одним признаком хорошего кокоса является бульканье при трясении, это свидетельствует о наличии кокосового молока в орехе. По весу кокос должен быть не менее 400 грамм. Внимательно нужно относиться к наличию трещин на орехе. Если они есть, то такой кокос мог быть поврежден при транспортировке и его покупать не следует. Чтобы расколоть кокос, нужно выбрать один из самых мягких глазков и ножом или ножницами проделать в нем небольшое отверстие, через которое нужно слить кокосовый сок. Затем кокосовый орех нужно несколько раз ударить молотком, держа плод в руке и прокручивая по оси. На скорлупе появятся трещины, и орех разделится на две части.  Кокосовое молоко и кокосовая мякоть усиливают почечный кровоток, обладают антисептическими средствами, богаты на селен, который является мощным оксидантом и профилактическим элементом при онко заболеваниях.