Кавун звичайний належить до роду Кавун (Citrullus) з сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae) У соковитій м'якоті кавуна міститься багато легкозасвоюваних цукрів, вітамін А, вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9 і РР), вітамін С, вітамін Е, фолієва кислота, каротин, що підвищують опірність організму до інфекційних захворювань. У мінеральному складі плодів переважають солі заліза, калію, натрію, фосфору, магнію, які благотворно впливають на діяльність органів кровотворення, травлення, серцево-судинної системи, залоз внутрішньої секреції. Насіння володіють кровоспиняючою і антигельмінтною дією. Дію глистогінного препарату, виготовленого з насіння кавуна, а також дію спиртової настоянки з кірки кавуна, ефірної олії, виділеної методом перегонки з водяною парою, було підтверджено в експерименті на кішках, хворих на глисти. Найбільш потужною глистогінною дією, як виявилося, володіє препарат з насіння кавуна. М'якоть плодів і сік кавуна добре втамовують спрагу під час гарячки, а також володіють потужною сечогінною, легкою жовчогінною, протизапальною та проносною діями, сприяють виведенню холестерину з організму.