1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Овощи
  7. /
  8. Лагенария

Лагенария

Lagenaria
Рейтинг
0 0

Лагенария: не такая, как все

Лагенария — оригинальный и весьма необычный представитель семейства Тыквенных. Как только не называют это растение: и вьетнамским кабачком, и индийским огурцом. Русскоязычное население планеты привыкло величать лагенарию горлянкой. Нетипичный овощ используют и для приготовления пищи, и в качестве посуды, и в производстве детских товаров. Продукт на все руки — ни дать, ни взять.

Ботаническое описание

По ботаническому определению горлянка является однолетней ползучей лианой. Внутри семейства выделяется всего шесть видов лиан, и все они объединены идентичными признаками.

  • Стебель. Граненый. Может достигать в длину 15 м. По всей площади покрыт мелкими волосинками, похожими на пух.
  • Листья. Имеют пять углов и гофрированную структуру.
  • Цветы. Расцветают исключительно в ночное время суток. Выходят из листовых пазух. Отличаются белым цветом и трубчатой структурой.
  • Плод. Тыква — как и у всех представителей семейства Тыквенных. Форма плода может быть различной: круглой, кручоной, бутылкообразной, похожей на грушу и так далее. В длину плод может достигать 3 м и весить порядка 15 кг.

Полезные свойства

Бутылочная тыква — в первую очередь, овощ. Ее плоды можно смело употреблять в пищу. Но только в том случае, если они молодые. У зрелых тыковок кожура становится плотной и сухой, делая невозможным их применении в кулинарии. В целом лагенария — полноценная альтернатива кабачкам. Ее можно мариновать, солить, превращать в икру. Некоторые хозяйки умудряются даже варить из нее варенье. Говорят, получается вкусно и необычно. А кроме того — здорово и питательно. Ведь бутылочная тыква богата такими полезными веществами как:

  • витамин B;
  • витамины групп А и С;
  • протеины;
  • кальций;
  • железо;
  • калий.

Впрочем, кулинария — не единственная область жизнедеятельности человека, в которой лагенария нашла свое применение. Есть и другие.

  1. Народная медицина.Приверженцы народных методов лечения небеспочвенно считают, что мякоть плодов лианы способна ускорить выздоровление больного, страдающего недугами желудочно-кишечного тракта. А из черешков растения готовят лекарственные препараты для тех, кто испытывает проблемы с функционированием сердечно-сосудистой системы.
  2. Производство.В производственных процессах задействованы только тыковки, “рождающиеся” на лиане. Из них делают игрушки для детей, диковинные музыкальные инструменты и даже посуду. Давным-давно этим занимались и в Индии — на родине растения. Но если тогда это было шагом вынужденным, то сегодня товары из лагенарии — это, скорее, тяга к чему-то особенному, эксклюзивному, нетрадиционному.
Лагенария — продукт для тех, кто борется с лишним весом. Постоянное употребление в пищу этого овоща приводит в норму обменные процессы, тем самым способствуя сжиганию накопленного жира.

Интересные факты о бутылочной тыкве

Лагенарии приписывают множество магических свойств, большинство из которых подтверждены на практике.

  1. В бутылках и вазах, которые делают из плодов горлянки путем их высушивания, молоко долгое время остается свежим и не скисает.
  2. Вода, налитая в “тыквенную” бутылку, не нагревается, даже если на улице жара.

Ученые выяснили, что культура проникла на территорию Европы сравнительно недавно — в начале 70-х годов прошлого века. До этого времени она произрастала только на полуострове Индостан и во Вьетнаме.

Автор: Алёна Емец

Комментарии

Ботаническое описание
Продолжительность жизни однолетнее
Направление роста вьющийся
Высота, м 10-15
Листья гофрированные пятиугольные
Цвет листьев зеленый
Цветки мелкие одиночные
Цвет цветка белый
Плод тыквина
Цвет плода зеленый желтый
Форма плода вытянутая грушевидная округлая
Пищевая ценность
Калорийность, кКал 15
Белки, г 0.6
Углеводы, г 3.4