Топінамбур - це врожайна рослина, схоже на соняшник. У висоту досягає максимально 4 метрів. Плоди топінамбура - бульби, які є частиною кореневої системи. Налічують понад 300 сортів земляної груші.
Способи охолодження температури всередині теплиці: побілка поверхонь, затіняюча сітка або агроволокно, дощування, вентиляція. Як забілити скляні поверхні у теплиці. Правильна вентиляція теплиці в спеку.
Перед тим, як сіяти насіння, їх потрібно підготувати, щоб вони проросли швидше і добре прижилися в грунті (стратифікована). Попередньо потрібно підготувати грунт, а після висівки правильно доглядати, а так само підгодовувати.