Кишковий каріляріоз - гельмінтне захворювання людини, що передається через вживання риби без належної кулінарної обробки
Кишковий капіляріоз - гельмінтоз з групи нематодозів, що характеризується диспептичним синдромом, та критичном зниженням маси тіла. Збудник: нематода - Capillaria philippiensis - розміром 2,3-4,3...
До уваги мандрівникам: вживання екзотичних страв зі зміїним м'ясом може призвести до вісцерального пороцефальозу
Вісцеральний пороцефальоз - паразитарне захворювання людини, спричинене личинками членистоногого - Porocephalus crotali (Pentastomidа), протікає, у більшості випадків, безсимптомно, при...
Як обрати квітки для приготування в їжу? Чого варто остерігатись?
Ніколи не використовуйте квіти із квіткових магазинів або ті, які ви зібрали на узбіччях доріг чи полів, які, можливо, оброблені пестицидами. Збирайте квіти в чистій місцевості, на максимально...
Застосування щавля в гастрономії та медицині! Обережність при застовуванні в їжу!
Щавель (Rumex) належить до сімейства Polygonaceae. Відомо, що існує понад 150 видів щавелю, що дуже схожі зовні. Вони розповсюджені у вигляді бур’янів по всьому світу, а найпоширеніші в помірному...
Найчастіше ми використовуємо його як пряність у своєму раціоні: регулярне вживання розмарину дуже цілюще
Хоча розмарин найчастіше використовується як пряність у харчуванні, його слід регулярно вживати у вигляді чаю, оскільки він дуже лікувальний.Перелік його сприятливих ефектів довгий. Він покращує...
Чому всім варто вживати айву
Айва містить в собі безліч корисних речовин: пектин, глюкозу, фруктозу, калій, залізо, кальцій, фосфор, мідь, і до всього списку ще й вітаміни А, В, С, Е і РР. Особливо корисна айва буде тим, хто...
В якому вигляді та як можна вживати імбир?
Вживайте: - свіжий корінь (доза близько 10 г тонко нарізаного і подрібненого, один-два рази на день), - сушений порошок (доза близько 2 г, один-два рази на день), - ефірна олія (доза від однієї до...
Чи можна вживати сирі кабачки
Якщо ви зібрали вже перезрілі кабачки, тоді вам обов'язково необхідно їх термічно обробити, так як в сирому вигляді дані овочі вас смаком не порадують. А ось зібрані своєчасно кабачки можна...
Кому не рекомендується вживати зелену цибулю
Зелену цибулю не рекомендується вживати:• гіпертонікам - вживання даного продукту в надмірних кількостях підвищує артеріальний тиск;• алергікам - зелена цибуля може бути алергеном як в свіжому...
Як вживати морквяний сік
Якщо ви не маєте порушень в роботі шлунково-кишкового тракту, то корисним рішенням стане приймати свіжовичавлений морквяний сік в ранковий час натщесерце, приблизно за 15-20 хвилин до сніданку....
Куркума - найкорисніша спеція, яку додають в їжу та використовують в садівництві!
Куркума – Curcuma longa, являє собою бульбовий корінь південноазіатської багаторічної рослини з сімейства імбирних. У висоту вона досягає від 2 до 2,5 метрів. Протягом тисячоліть куркуму...
Як скорегувати їжу кози з урахуванням сезону, спаровування та лактації?
Метаболізм кіз знаходиться на найнижчому рівні на початку осені, приблизно за три тижні до початку шлюбного сезону. У цей період кількість молока значно зменшується. Їжа, яка найкраще підходить...