Дзвіночок - численний рід трав'янистих квітучих рослин, який охоплює понад 500 видів і кілька підвидів. Дзвіночки є одними з найбажаніших і поширених в культурі рослин.
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.