Каштани використовуються в кулінарії: з них готують гарніри та десерти, додають у м'ясо. Застосовують каштани та в медицині для попередження та лікування різних захворювань, а також – у косметології.
Кандик або Ерітроніум - дуже ніжна рання квітка. Культура налічує близько 29 видів, але тільки невелика їх частина окультурена. Деякі види кандика знаходяться на межі зникнення і занесені до Червоної Книги.