Цікаві факти про духмяний перець
Першовідкривачем духмяного перцю (піменти) є Христофор Колумб. Він помилково прийняв горошок піменти за чорний перець, тому рослину часто називають «духмяного перцем».Англійці стали користуватися...
Як захистити перець від хвороб?
Протягом вегетаційного періоду перець може бути атакований низкою хвороб, жодна з яких не може бути виділена як економічно шкідлива. Однак слід зазначити деякі хвороби, щоб виробник перцю знав, як...
Як вдало вирощувати перець після пересадки?
Перець не слід висаджувати поблизу помідорів через однакові хвороби та шкідників. Ці овочі потребують ґрунтів, багатих органікою, а також підгодівлі протягом вегетаційного періоду. Перець...
Перец
Свежий болгарский перец в основном (на 90-92%) состоит из воды. Остальное – углеводы, на долю которых приходится большая часть его калорий, и небольшое количество белков и жиров. Углеводы здесь –...
Рослини, схожі на духмяний перець
Пімента лікарська, на яких виростають ягоди духмяного перцю, має кілька дуже схожих за характеристиками рослин, які мають ягоди зі схожим смаком і ароматом і знаходяться в інших родах і навіть...
Духмяний перець у кулінарії
Духмяний перець часто можна зустріти серед інгредієнтів для приготування різних страв. Ця спеція надає стравам приємний аромат і може змінити смак страви.Найчастіше духмяний перець...
Духмяний перець у кулінарії.
Перетертий духмяний перець у вигляді порошку в невеликих кількостях використовують при приготуванні компотів та кондитерських виробів. Ця спеція робить виразнішим смак варення або джему. Для...
Несумісні друзі. Пара №7 Перець і Квасоля
Ці культури часто стають жертвою антракнозу - грибкового захворювання. Воно спричиняє утворення вугрів, виразки стебел та листя рослин або пошкодження на поверхні, а також занепад плодів. Часто...
Духмяний перець у парфумерії
Аромат "Poison" ("Отрава") від Dior створений на основі духмяного перцю і є легендою у світі парфумів. Після створення парфуму у 1985 році було створено багато реплік та підробок даного аромату....
Як захистити перець від шкідників?
На перці регулярно нападають зелена персикова попелиця (Myzus persicae) та кукурудзяна моль (Ostrinia / Pyrausta nubilalis). Зелена персикова попелиця широко поширена особливо там, де виробляється...
Стручковий перець (капсікум): пересадка, обрізка
Не дивлячись на те, що капсікум негативно реагує на пересадки і болісно їх переносить процедуру потрібно проводити кожного року. Використовувати метод перевалки. Пересаджувати слід обережно і...
Сладкий перец
Сладкий перец. Это овощ, который придаст вашему блюду невероятного аромата и вкуса. Перец используют как угодно, едят сырым, делают приправы, запекают, добавляют в блюда, жарят, тушат, фаршируют,...