Фаукарія — це невеликий сукулент без стебла, зі світло-зеленими м'ясистим листям з трохи лютими зубцями по краях. Ці довгі білі, схожі на шаблі зуби використовуються не для захисту, а для збору води.
Суп нареченої – пюре на основі булгура. Соковиті котлети Кеббе і їх рецептура приготування. Східний салат «Табула» з булгуром, річний салат з печінкою курки і булгуром.