Обрезка позволяет улучшить рост винограда и повысить его урожайность. Обрезка винограда бывает короткая, средняя, длинная, смешная и на омоложение, а также летняя, осенняя и весенняя.
В Украине в 2020 году была аномально теплая и бесснежная зима, что спровоцировала ранний старт развития растений, а весенние заморозки сильно испортили или даже полностью уничтожили надежды на высокий урожай.