Огіркова трава - це однорічна трав'яниста рослина. Його квітки мають блакитне забарвлення, а листя покриті волосками і ароматно пахнуть, як свіжі огірки. Садити бораго можна у відкритому грунті, або вирощувати в домашніх умовах.
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.