Топинамбур – это урожайное клубненосное растение, похоже на подсолнух. В высоту достигает максимально 4 метров. Плоды топинамбура – клубни, которые являются частью корневой системы. Насчитывают более 300 сортов земляной груши.
Фигурная стрижка растений. Все большей популярности набирают кусты, сформированные в виде животных, людей или геометрических фигур. Их можно увидеть в городских парках и скверах, а также на больших садовых участках людей.