Через зміну клімату останніми роками вирощування сорго зацікавило велику кількість виробників. Сорго походить з Африки і культивується у Европі з XV століття. Це рослина короткого дня. Сорго...
Сироватка — побічний продукт у виробництві сиру. Після молочнокислого бродіння сир відокремлюється, а рідина (сироватка) залишається. Характеризується багатим вмістом мінералів, мікроелементів,...
Шафран, який використовувався як ліки та барвник, був відомий з давніх часів, згадується в Біблії, прославлений ще в Месопотамії 5000 років тому. Сьогодні його роль здебільшого обмежується...
Сушка - один з найдавніших способів зберігання, тобто переробки свіжої рослинної сировини. Ароматичні трави Для будь-якого виробництва з економічної точки зору важливо, щоб процес сушки мав низькі...
Цикорій салатний або ендівій (Cichorium endivia) - овочева рослина родини айстрових. Його листя багаті білком, вітамінами С, А та мінералами, особливо кальцієм, калієм, фосфором та магнієм, а...
Тритикале було створено шляхом схрещування двох зернових - пшениці та жита, тобто це - гібридний вид. Тритикале підходить для вирощування в тих районах, де пшениця дає стабільно низький урожай...
Перець класифікують як теплолюбні культури як у відкритому ґрунті, так і в спорудах захищеного грунту. Сучасне виробництво перцю в теплицях чи парниках передбачає інтенсивне землекористування. При...
Цибуля виробляється трьома способами: з насіння, з цибулин та з розсади. У виробництві з цибулин та саджанців кількість селективних гербіцидів досить велика. При такому способі вирощування посадки...
Кефір - це кисломолочний продукт, який можна класифікувати як освіжаючий молочний напій завдяки своїй пінистій структурі та різкому смаку.Його сила полягає у великій кількості корисних для людини...
Стародавні мешканці Кавказьких гір не знали, як пояснити утворення кефірних грибків, тому серед них живе легенда про те, що сам пророк Мухаммед давав кефірні зерна віруючим у цій місцевості.У...
Тархун, естрагон, острогін (Artemisia dracunculus) відомий як пряність з давніх часів. Рослина стійка до низьких температур і може перезимувати при -30 °С без пошкоджень.Естрагон вирощують для...
Мальва лісова - це культура, яку можна сіяти на присадибних ділянках. Вимагає великої ручної роботи під час збирання квітів, а рекомендована площа вирощування становить 100 кв. м.Як однорічну...