Сорти огірків для засолювання повинні відповідати спеціальним вимогам. Існує багато сортів огірків, доступних для городників. Для засолювання більше підходять огірки з численними шипами, щільні і з тонкою шкіркою.
Перед тим, як сіяти насіння, їх потрібно підготувати, щоб вони проросли швидше і добре прижилися в грунті (стратифікована). Попередньо потрібно підготувати грунт, а після висівки правильно доглядати, а так само підгодовувати.
Крім вибору насіння, їх висівки або підготовки розсади, постійного догляду, потрібно ще берегти огірки від шкідників і захворювань. Найкраще зайнятися передчасної профілактикою, щоб не допустити захворювання.