Популярні спеції та прянощі для курки: куркума, каррі, гірчиця, імбир, часник, паприка, коріандр та прованські трави. Правила вибору і рекомендації щодо застосування, корисні властивості.
Лохина - це невеликий чагарник, що росте до 2,5 метрів у висоту. По висоті куща лохину ділять на низькорослі, середньорослі і високорослі. Є рання, середньостигла і пізня лохина.