Авокадо (лат. Persea americana або Persea gratissima) багатий поживними речовинами та містить велику частку корисних жирів. 100 грам авокадо містить близько 160 калорій, 15 грамів жиру, 9 грамів вуглеводів і 2 грами білка.
Авокадо містить близько двадцяти необхідних вітамінів. Він багатий клітковиною, калієм, високим вмістом вітамінів Е і В та фолієвої кислоти. Це покращує засвоєння поживних речовин і тим самим дозволяє організму засвоювати їх ще більше. Якщо ви поєднуєте споживання авокадо з іншою рослинною їжею, ви збільшуєте поглинання вітамінів A, D, E, K та каротиноїдів.
Користь авокадо
1. Поліпшує здоров’я шкіри
Авокадо може покращити зовнішній вигляд шкіри, а завдяки вмісту мононенасичених жирних кислот допомагає шкірі утримувати вологу. Присутні кислоти омега-3 допомагають зменшити почервоніння та подразнення та сприяють прискоренню процесу оновлення шкіри. Регулярне вживання авокадо зменшує ознаки старіння та стимулює утворення колагену, покращуючи еластичність та стійкість шкіри.
2. Стимулює роботу мозку
Експерти вважають авокадо основною їжею для здоров’я мозку завдяки високому вмісту кислот омега-3 та вітаміну Е. Омега-3 покращує приплив крові до передньої частини, що важливо для критичного мислення, поведінки, прийняття рішень та планування. Клінічно доведено, що вітамін Е допомагає зменшити прогресування хвороби Альцгеймера, і вважається особливо корисним на ранніх стадіях. Рекомендується їсти по одному авокадо на день.
3. Зберігає здоров’я серця
Дослідження показали, що люди, які їдять авокадо, часто мають значно менший ризик розвитку серцевих захворювань. Авокадо багатий мононенасиченими жирними кислотами, які зберігають здоров'я серця і знижують рівень тригліцеридів і поганого холестерину в крові.
Він також містить речовини, які побічно зберігають здоров’я серця:
- вітамін Е, який запобігає окисленню холестерину;
- фолієву кислоту, яка знижує рівень шкідливого гомоцистеїну;
- калій, який регулює кров'яний тиск;
- фітостерини, які зменшують поглинання холестерину.
Сьогодні ми знаємо, що авокадо містить більше калію, ніж банани. Цей фрукт також пом’якшує наслідки стресу і має лужні властивості.
4. Допомагає правильному розвитку плода
Високий вміст фолієвої кислоти в авокадо може значно захистити здоров’я вашого плоду. Всього один плід містить третину рекомендованої денної кількості фолієвої кислоти для вагітних. Фолієва кислота є ключовою допологовою поживною речовиною, яка допомагає правильному розвитку плода. Це також надзвичайно важливо для профілактики вроджених вад, таких як вади розвитку нервової трубки та розщілина хребта.
5. Профілактика та лікування артриту
Авокадо містить низку протизапальних сполук, які запобігають та лікують запалення, що призводить до артриту. Цьому сприяє високий рівень фітостеринів та різних каротиноїдів, які містять авокадо. Фітостерини містяться в жирах, а найбільша частка каротиноїдів знаходиться в темних частинах плодів, ближче до шкірки. Олія авокадо, як концентрована форма, особливо корисна для лікування артриту, якщо вживати його регулярно.
6. Запобігає розвитку декількох видів раку
Авокадо може запобігти раку порожнини рота, шкіри та простати. Протипухлинні властивості пов'язані з його протизапальними та антиоксидантними поживними речовинами. Хороше джерело антиоксиданту - глутатіон, який бореться із вільними радикалами і таким чином захищає від раку. Олеїнова кислота, що міститься в авокадо, особливо корисна при раку молочної залози.
7. Регулює рівень цукру в крові
Мононенасичені кислоти з авокадо можуть покращити рівень холестерину та запобігти резистентності до інсуліну, що значною мірою сприяє розвитку діабету типу 2. Висока частка розчинної клітковини в авокадо покращує контроль глюкози, а олеїнова кислота благотворно впливає на резистентність до інсуліну. Авокадо також є їжею з низьким глікемічним індексом.
8. Покращує травлення
Авокадо містить вітаміни групи В, які виділяють травні ферменти, необхідні для хорошого травлення. Вони також покращують здатність організму засвоювати поживні речовини, які виконують важливу функцію в процесі травлення. У авокадо більше клітковини, ніж, наприклад, в яблуках. Клітковина допомагає травленню і стимулює виведення токсинів з вашого організму. Це врівноважує рівень PH в організмі та допомагає при таких станах, як печія та розлад шлунку.
9. Допомагає при схудненні
Хоча авокадо багатий жирами та калоріями, він надзвичайно корисний для схуднення. Завдяки здоровим жирам, після вживання авокадо швидко з’являється тривале почуття ситості, тому до кінця дня у вас буде менше потреби в їжі. Він також містить L-карнітин - амінокислоту, яка спрямована на краще спалювання жиру.
10. Зберігає здоров’я очей
Авокадо допомагає підтримувати хороший зір. Він багатий корисними поживними речовинами, такими як лютеїн та зеаксантин, які захищають очі від окисного стресу. Ці антиоксиданти дуже важливі для хорошого зору і різко знижують ризик дегенерації жовтої плями та катаракти - захворювань, які в іншому випадку вражають людей похилого віку.
11. Врівноважує жіночі гормони
Дослідження показали, що споживання авокадо один раз на тиждень приводить жіночі гормони в рівновагу, знижує ризик ожиріння під час вагітності, а також ризик раку шийки матки.
Пока нет комментариев. Будьте первым!