Використання бананів в кулінарії.
Використання бананів в кулінарії. Смачно і корисно. Найчастіше банан люблять їсти в сирому вигляді, але і в кулінарії йому знайшли відмінне застосування. Ці плоди використовують найчастіше для...
Застосування шафрану в кулінарії!
Кожен хороший шеф-кухар усвідомлює цінність шафрану і знає, що він може обдурити око, але не смак. Ось чому важливо купувати шафран у вигляді висушених волокон, а не порошку, який може бути...
Використання цибулі-порею в кулінарії.
Їстівна частина цибулі-порею (біла ніжка) використовується в салатах, стравах з м'яса чи риби. Цей овоч можна вживати як у свіжому, так і в тушкованому, вареному і смаженому вигляді. Цибуля-порей...
Використання цибулі-порею в кулінарії
Цибуля-порей з кожним днем стає все більш популярною і часто використовуваною стравою в кулінарії. Цибуля-порей має унікальний ніжний і водночас пікантний смак, який надає родзинку стравам кухні...
Лайфхаки для сладкого перца
Лайфхаки для перца. Как готовиться сладкий перчик. Кожица перца плохо переваривается нашим организмом. Поэтому при приготовлении перца, его можно бланшировать или обжечь горелкой, для того что бы...
Застосування амаранту в кулінарії
Важко перелічити цілющу дію амаранту на організм людини. Крім зміцнення нервової системи, він позитивно впливає на роботу мозку та обмін речовин. Це підвищує імунітет і додає сил. Це...
Використання гібіскусу в кулінарії
У кулінарії використовуються практично всі частини рослини, не враховуючи корінь. Листя гібіскуса використовують в якості компонента салатів і при гасінні м'яса. Насіння гібіскуса можуть замінити...
Використання зеленої цибулі в кулінарії
Зелена цибуля, посипана поверх готового блюда безсумнівно додасть йому естетичного і святкового вигляду.Найціннішою і живильною є біла м'ясиста частина цибулі. А найбільша кількість вітамін...
Як можна застосовувати руколу в кулінарії?
Рукола або ерука, гулявник — це насправді швидкорослий салат та водночас лікарський вид рослини. Історики кажуть, що рукола, з погляду харчування — походить із древнього Риму, де стародавні...
Використання огірків у кулінарії
Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки свіжі огірки, і чим вони будуть «зеленішими», тим більше високу харчову цінність вони будуть мати. Плоди, які стають пожовклими, не...
Використання огірків у кулінарії
Огірок є популярним та затребуваним овочом при приготуванні різних страв. Він часто використовується в салатах, подається у свіжому вигляді разом з іншими овочами як самостійна закуска, а також...
В чому користь та як застосовують цикорій в кулінарії?
Цикорій дикий (Cichorium intybus) Цикорій - це трав'яниста багаторічна рослина заввишки 30-50 см, що має веретеноподібний корінь. Стебло його прямостояче, тверде, уздовж борознисте, у верхній...