Этот продукт ценят не только приверженцы вегетарианства или здорового образа жизни, но и те, кто хоть раз в жизни его попробовал. В рецепте урбеча нет ничего нового, это старинное традиционное восточное блюдо.  Это сладкая однородная паста, в состав которой входят сухие или жареные орехи, семена и фруктовые косточки. Все ингредиенты растираются в муку. Во время измельчения из них выделяются естественные масла. В итоге получается урбеч — эластичный пастообразный продукт, который имеет необычный и очень экзотический вкус. Его редко едят в чистом виде, так как он обладает вяжущим эффектом, будто обволакивает полость рта. Чаще всего его комбинируют с мёдом или шоколадом.