Виктория Ткаченко

Виктория Ткаченко

Эксперт
Херсон, Херсонская область, Украина
446455

Заметки

Достаточно удобным способом хранения баклажанов в домашних условиях является хранение в холодильнике либо в морозилке. 

Перед самой заморозкой овощи необходимо пробланшировать в кипятке. Для этого плоды нарезают и опускают в подсоленную кипящую воду на 3-4 минуты. Эта манипуляция позволит подготовить баклажаны к заморозке, сохранит в плодах максимум полезных веществ и сохранит их вид после разморозки. 
1 7 0
Досить зручним способом зберігання баклажанів в домашніх умовах є зберігання в холодильнику або в морозилці.

Перед самим заморожуванням овочі необхідно пробланшировати в окропі. Для цього плоди нарізають і опускають в киплячу підсолену воду на 3-4 хвилини. Ця маніпуляція дозволить підготувати баклажани до заморожування, збереже в плодах максимум корисних речовин і збереже їх вигляд після розморожування.
1 20 0
Если вы хотите сохранить баклажаны в свежем виде надолго, но у вас нет доступа к погребу или подвалу, тогда альтернативным вариантом для вас станет балкон. Обычно на балконах баклажаны сохраняют в ящиках. Для этого на их дно выкладывают слой соломы, затем кладут слой овощей и засыпают их песком либо золой. В таких условиях баклажаны смогут сохраняться в свежем виде примерно месяц. 
2 10 0
Якщо ви хочете зберегти баклажани в свіжому вигляді надовго, але у вас немає доступу до льоху або підвалу, тоді альтернативним варіантом для вас стане балкон. Зазвичай на балконах баклажани зберігають в ящиках. Для цього на їх дно викладають шар соломи, потім кладуть шар овочів і засипають їх піском або золою. В таких умовах баклажани зможуть зберігатися в свіжому вигляді приблизно місяць.
1 9 0
По прошествии 10 дней после того, как вы разложили урожай баклажанов в подвале вам нужно собрать и отсортировать весь урожай, убрав из него подпорченные плоды, так как долго сохраниться они все равно не смогут, а овощи по соседству испортят. Из таких плодов можно приготовить различные блюда либо законсервировать на зиму. 

Если при хранении в подвале сохраняется минусовая температура, то плоды необходимо утеплить. Для этой цели будут пригодны все подручные средства: старые ненужные одеяла, мешки и одежда. 

Исходя из многолетнего опыта подвал либо погреб являются лучшим местом для длительного хранения баклажанов. 
1 8 0