Вченими було встановлено, що такий вид капусти, як брокколі, показав себе відмінним профілактичним засобом проти виникнення пухлинних захворювань в організмі людини.

Брокколі містить в своєму складі речовину сульфорафан, яка здатна вбивати бактерії, які викликають рак шлунка. Дана речовина навіть здатна знищити бактерії, які є несприйнятливими до антибіотиків.