Моркву вкрай рекомендовано вживати разом з будь-яким рослинним маслом, тому що тільки разом з олією корисні речовини з цього овоча практично повністю засвоюються нашим організмом. Однак, при додаванні олії варто врахувати, що калорійність страви помітно збільшиться.

У блюді із сирої моркви, заправленої 1 ч. л. оливкової олії буде міститися приблизно 77 калорій на 100 грам. Якщо до моркви додати столову ложку олії, то калорійність зросте до 158 калорій.