Гортензия пепельная, либо серая, хорошо чувствует себя в регионах с теплым и влажным климатом. Часто можно встретить дикое растение данного вида, которое разрастается в качестве живой изгороди.

Данный вид гортензии является достаточно неприхотливым к условиям, в которых он растет.

Отличием данного вида от остальных является длительный привлекательный вид соцветий после цветения растения. Изящные сухоцветы гортензии пепельной отлично вписываются в осенний ландшафт садовых участков.