Интересные факты о кукурузе:

·       самое большое количество кукурузы в год употребляют жители Мексики. Всего за один год мексиканец съедает около 90 килограмм этого растения. А их традиционное блюдо – лепешки «тортильи» из кукурузной муки – известны во всем мире;

·       кукуруза является очень сладким продуктом, но спустя всего 6 часов после сбора урожая она теряет почти половину сахара в своём составе. Наиболее сладкими являются молодые початки кукурузы;

·       исходя из данных раскопок, ученые пришли к выводу, что индейцы, населявшие раньше Америку, употребляли в пищу попкорн. Они смешивали зерна с песком и располагали недалеко от костра. Зерна при такой температуре лопались, и индейцы употребляли уже готовый попкорн.