Морковь – очень полезный овощ, который содержит в себе множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов, среди которых есть и каротин. Данный элемент лучше всего усваивается вместе с жирными кислотами, которые содержатся в масле, сыре, орехах, сливках и т.д. По этой причине морковь следует употреблять вместе с жирными продуктами. А если вы решили выпить стакан морковного фреша, то в него обязательно стоит добавить чайную ложку растительного масла.