Морква містить у своєму складі таку корисну речовину, як каротин, яка при попаданні в наш організм за допомогою хімічних процесів перетворюється на вітамін А, який робить нашу шкіру та організм молодшими та здоровішими. Морква містить найбільшу кількість каротину у своєму складі, поступаючись лише обліпихою.