При неправильном употреблении моркови может нарушаться работа отдельных органов и систем нашего организма. Могут появиться желудочные спазмы, тошнота или рвота, головокружение, слабость и вялость.

Употребление моркови следует ограничить людям, имеющим аллергию, при обострениях заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, при наличии заболеваний печени, камнях в почках (морковный сок может вызвать их движение, что является очень болезненным для человека).