При неправильному вживанні моркви може порушуватися робота окремих органів та систем нашого організму. Можуть з'явитися шлункові спазми, нудота або блювання, запаморочення, слабкість та млявість.

Вживання моркви слід обмежити людям, які мають алергію, при загостреннях захворювань органів шлунково-кишкового тракту, за наявності захворювань печінки, камінні в нирках (морквяний сік може викликати їхній рух, що є дуже болючим для людини).