Для всіх людей, які стежать за своєю вагою, кукурудзяна крупа стане дуже важливим продуктом. Вона сприяє прискоренню метаболізму і очищає кишечник від непотрібних йому речовин. Також дана крупа поліпшує виведення холестерину з крові, таким чином знижуючи рівень цукру в організмі.

Страви на основі кукурудзяної крупи досить легко засвоюються організмом, практично не містять жирів у своєму складі і на тривалий час наповнюють організм живильними речовинами і енергією. Однак, дану крупу варто вживати в обмежених кількостях, тому, що в її складі міститься велика кількість вуглеводів, які для тих, що худнуть, людей необхідно вживати в помірних кількостях.