Морква має дуже багатий хімічний склад, насичена вітамінами та корисними для нашого організму речовинами, які надають благотворну дію на людей, які страждають на анемію, деякі шкірні, очні та серцево-судинні захворювання. Також цей овоч посилює вироблення секрету залозами шлунково-кишкового тракту.