Так как красный лук наделен очень красивой окраской красно-фиолетового оттенка, а также имеет богатейший состав полезных веществ и мягкий сладковатый вкус, он часто является ингредиентом как домашних, так и ресторанных блюд, выступая и в качестве основного ингредиента, и в качестве украшения.

Красный лук часто используют при приготовлении мясных и овощных блюд, гарниров, супов и даже выпечки.