Кукурудзу вживали ще наші найдавніші предки. У наш час даний продукт також є одним із найуживаніших в світі, його активно включають до складу найрізноманітніших страв різних країн світу.

Також багато прихильників правильного харчування і навіть дієт включають кукурудзу в свій раціон, так як вона має помірну калорійність і при цьому вагому поживну цінність, через що з'ївши невелику кількість овоча можна закрити потреби організму в енергії та поживних речовинах на весь день.