Кукурузная мука активно используется поварами всего мира, так как на её основе получаются вкуснейшие хлеба, оладьи, лепешки и пирожки.

В Китае и некоторых странах Юго-Восточной Азии муку из кукурузы используют для приготовления супов с морепродуктами.

Кукурузная мука является отличным загустителем и разрыхлителем.