Лук-порей имеет в своем составе большое количество полезных веществ, благодаря которым при регулярном употреблении овоща можно наблюдать снижение уровня холестерина в крови, улучшение общего состояния при ревматизме. Не менее полезным овощ является и для диабетиков, так как активное вещество аллицин в его составе способствует снижению уровня сахара в крови.