Огірки містять таку речовину, як фітезин, яка бореться з пошкодженнями нервових клітин нашого організму, зменшує прояв склерозу судин головного мозку, а також уповільнює прогресування захворювання Альцгеймера.

Шкірку даного овочу часто використовували в народній медицині, подрібнюючи її та використовуючи таку присипку для зменшення гнійних та опікових ран, а також попрілостей.