Огірки є дуже цінним продуктом у кулінарії та входять до складу багатьох страв, особливо салатів. Він є одним із головних овочів практично в кожному будинку. До його складу також входять корисні мікроелементи, які покращують роботу нашого організму, а саме:

• Марганець – 180 мкг;

• Мідь – 100 мкг;

• Молібден –1,0 мкг;

• Хром – 6,0 мкг;

• Цинк – 215 мкг;

• Фтор – 17,0 мкг.