Огурец является овощем, который содержит в себе множество полезных веществ, но при этом имеет один из самых низких показателей по калорийности среди овощей. Огурец часто входит в рацион людей при разгрузочных днях, лечебных диетах и диетах для похудения. Данный овощ имеет отлично сбалансированный витаминно-минеральный состав.