Спочатку потрібно перевірити зубчики, всі вони повинні бути правильної форми і одного кольору. Найкращим варіантом буде власний минулорічний урожай. Якщо такого немає, тоді можна купити його у людей, які вирощували його в вашому регіоні. Покупний часник є не найкращим матеріалом для посадки у відкритий грунт, так як він може бути привезений з місця з більш теплим кліматом або оброблений спеціальними речовинами, які дозволяють часнику зберігатися довший час.