Красный лук содержит всего 40 ккал на 100 грамм. По этой причине он является частым продуктом в рационе людей, придерживающихся диеты или здорового питания.

Красный лук богат витаминами и минералами, при этом содержит в 100 граммах следующее количество веществ:

·       углеводы – 7,6 г

·       белки – 0,8 г

·       клетчатка – 0,9 г

·       вода – 91,24 г

·       жиры – отсутствуют.