Подсолнечное масло является самым популярным и часто используемым в нашей стране. Плюс его в том, что оно абсолютно универсально для использования в кулинарии, на нём можно как и жарить, так и использовать в качестве заправки для салатов и вторых блюд. Для жарки лучше всего подойдет рафинированное подсолнечное масло, так как у него высокая точка дымления - целых 227 °.