Для всех людей, которые следят за своим весом, кукурузная крупа станет очень важным продуктом. Она способствует ускорению метаболизма и очищает кишечник от ненужных ему веществ. Также данная крупа улучшает выведение холестерина из крови, таким образом понижая уровень сахара в организме.

Блюда на основе кукурузной крупы довольно легко усваиваются организмом, практически не содержат жиров в своём составе и на длительное время наполняют организм питательными веществами и энергией. Однако, данную крупу стоит употреблять в ограниченных количествах, так как в её составе содержится большое количество углеводов, которые для худеющих людей необходимо употреблять в умеренных количествах.