Полезный и вкусный шпинат содержит в себе белки, жиры, сахар, клетчатку, органические кислоты, флавоноиды, и полноценный витаминный комплекс – витамины групп В, С, Р, РР, Е, К, А, а также такими минералами как железо, калий и магний. Активно употребляют шпинат для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, при малокровии, анемии, истощениях, сахарном диабете, гипертонической болезни. Листьям шпината свойственен небольшой слабительный эффект и стимуляция работы кишечника. А витамин Е, содержащийся в больших количествах защитит ваши клетки от преждевременного старения.