Для тривалого зберігання вирощують тільки гострі сорти червоної цибулі, так як виключно в них знаходяться речовини, які перешкоджають розмноженню грибків і бактерій. Одними з таких сортів є:

• Чорний принц. Даний сорт відрізняється довгим терміном зберігання і частотою вирощування. Овочі цього сорту наділені чорно-червоним відтінком і півострим смаком. Одна цибулина чорного принца важить близько 80-90 м.

• Веселка. Лук даного виду здатний зберігатися в свіжому вигляді до півроку. Веселка має червоно-фіолетовий відтінок, напівгострий смак і вагу приблизно 70 м