Якщо у вас є велика кількість спаржевої капусти і вам важлива якість брокколі, тоді рекомендуємо вам не зберігати його тривалий час в холодильнику, а заморозити суцвіття.

При заморожуванні ви збережете максимум корисних речовин в овочі і зможете в будь-який час його використовувати, а при зберіганні в холодильнику брокколі швидко втрачає корисні речовини в його складі і псується.