Відварювати моркву у воді слід протягом 30-40 хвилин, а на пару – 35-50 хвилин, залежно від тривалості зберігання моркви. Перед приготуванням будь-яким із цих способів украй не рекомендовано нарізати моркву, тому що в процесі варіння її смак стане не таким виразним і овоч втратить більшість корисних речовин.