В зависимости от сорта огурцов, урожай начинают собирать уже в июле месяце. В период интенсивного плодоношения собирать огурцы нужно через день. Чем чаще вы будете срывать огурцы, тем больше завязей будет вырастать, и как следствие урожай будет становиться больше. Зеленцы нужно срывать рано утром, когда только исчезнет роса. Такие огурцы будут крепче и свежее, благодаря чему сохранятся на большее время. Самым лучшим инструментом для сбора урожая является нож. Если приходится срывать огурцы руками, следует надавливать пальцем на плодоножку, чтоб избежать травмирования побегов.