Для заготовки картофельных очисток на ближайшее время существует несколько способов. Самыми часто используемыми являются заморозка – быстрая либо на балконе и сушка – в духовке либо при комнатной температуре.

Однако перед любым из вышеперечисленных способов нужно промыть очистки в воде, чтобы избавиться от грязи, а затем обсушить на газете или ткани.