Цибуля-порей і ріпчаста цибуля є абсолютно різними овочами як за складом, так і за смаком. Наприклад:

1. Цибуля-порей містить у собі більше вітамінів, ніж зелена.

2. Цибуля-порей має ніжніший смак і м'якшу структуру.

3. У ріпчастої цибулі придатною для вживання є її головка, а у цибулі-порею – стебло.