Кроме всем привычной желтой кукурузной крупы, также существует еще и белая крупа, которая содержит не меньше пользы в своем составе и имеет такой же привлекательный вкус. Из белой кукурузы изготавливают белую кукурузную крупу и муку. Белые сорта кукурузы являются более сладкими, чем желтые, поэтому каша из них получается сладкой и очень полезной.

Не смотря на все разновидности кукурузных круп, для большинства их видов характерен янтарный цвет и приятный аромат. Срок годности кукурузной крупы в первую очередь зависит от условий её хранения и может достигать 6-10 месяцев.