Гибридные сорта сладкого перца добываются при скрещивании нескольких сортов либо при генной модификации, поэтому являются не приспособленными к климатическим условиям определенных регионов. По этой причине гибриды сладкого перца требуют внимательной и скрупулезной агротехники при выращивании в открытом грунте. Семена гибридов перца не наделены материнскими качествами.