Перед нарізкою цибулі-порею її необхідно промити і очистити від кореня та листя. Далі розрізаємо стебло вздовж навпіл. Після цього беремо обробну дошку і кладемо на неї шматочки цибулі внутрішньою частиною донизу. Необхідно розрізати стебло вздовж потрібної товщини. Розрізати варто з краю, так палички не вислизатимуть з рук. При такому способі нарізки ви отримуєте довгі тонкі палички, ширина яких буде від 0,5 до 1 сантиметра.